Cualquiera podría pensar de primeras que la comida alemana no tiene mucho misterio, pero lo cierto es que sin ser un gran experto de esta comida encuentro varios de sus platos realmente apetecibles. Madrid como capital del país tiene un poco de todo y yo creo que no hay prácticamente ninguna nacionalidad que no tenga su representación local en forma de restaurante típico. Si bien es cierto es que de alguna nacionalidades es más típico encontrarnos con restaurantes de allá que de otros. Y Alemania es de estos sitios que no encuentras tantos sitios. Y entre los que hay el Fass quizá sea uno de los más recomendables en relación calidad/precio.

En su momento hablamos del Bar Seny que aunque es cierto que sirven comida es más bien un lugar para ir a disfrutar de una buena cerveza. En este local además de una rica cerveza podremos degustar las delicias culinarias del país y he de decir que aquí adquieren una nueva dimensión cada unos de los platos. El local es totalmente auténtico, una vez traspasado el marco de la puerta nos parecerá encontrarnos en un local de campo alemán con las paredes, mesas y sillas de madera, los camareros y camareras con las vestimentas típicas y todos con un marcado acento alemán. No en vano gran parte de la clientela es alemana, nos daremos cuenta en seguida cuando veamos que solo podemos entender la mitad de las conversaciones del salón. Otra cosa que valoro del local es que tiene la zona de fumadores y no fumadores claramente delimitada. Lo malo es que si no reservas es posible que en los días de mayor afluencia te toque esperar un rato a que se quede alguna mesa libre, lo cual sea dicho de paso no es tan grave ya que mientras esperas pasarás al bar donde te podrás tomar una jarra de cerveza alemana que ten por seguro te hará la espera mucho más llevadera.

En cuanto a la comida, como decía adquiere otra dimensión, los platos típicos no son nada que no hayamos comido, ensaladas, salchichas o codillo, pero eso sí también os digo que no os sabrá como los que habéis comido hasta la fecha. Las ensaladas son muy originales, variadas y con sabores que nos sorprenderán. Las salchichas, muy sabrosas y variadas. Pero para mi lo mejor, la mayor sorpresa fue el codillo cocido y acompañado de pure de patata y chucrut. Es alucinante como un codillo puede llegar a estar tan suave, prácticamente se deshace en tu boca y con este plato no sera a penas necesario el uso del cuchillo ya que la carne se divide bajo nuestro tenedor. De postre lo que más me llamaba era la tarta de chocolate, pero he de decir que a riesgo de no poder llegar hasta mi casa decidí ahorrarmelo, pero he de decir que me quede con las ganas de probarlo, pero se me quitaron al ver la magnitud de trozo que trajeron a nuestros vecinos de mesa (era enorme!)

Los platos son muy abundantes, los camareros agradables, los precios ajustados (alrededor de 20 euros por persona). En mi opinión un lugar que hay que visitar al menos una vez y comprobar que la comida alemana es realidad es mucho más que salchichas, así como que las salchichas dan mucho más de sí de lo que pensamos.

Imprescindible:
El codillo
La cerveza
Las salchichas

Calle de Rodríguez Marín 84 Metro: Concha Espina
Telefono: 915 637 447