Archivos de Tipico

Arco de Cuchilleros

Publicado por JorgeRuiz un Monday, June 14th 2010   
14
Jun

La Plaza Mayor tiene 237 balcones y nueve puertas de acceso a ella, y la situada en la esquina sur-oeste, es sin duda la más famosa de todas: El Arco de Cuchilleros. El desnivel que existe entre la Cava de San Miguel y la Plaza Mayor, es el culpable de la gran altura de este [...]

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Bocadillo de Calamares

Publicado por Ana Blanco un Saturday, June 27th 2009   
27
Jun

Está claro que en España somos muy especialitos … de ahí que en pleno centro de la península, a cientos de kilómetros del mar, nos encontramos con que en Madrid, una de las cosas más típicas que hay para comer son : los Bocadillos de Calamares. Los calamares, en cualquiera de sus preparaciones, son algo [...]

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Callos a la Madrileña

Publicado por Ana Blanco un Saturday, June 20th 2009   
20
Jun

Los Callos a la Madrileña, plato genuino de la Gastronomía Madrileña, al igual que ocurriera con el Rabo de Toro, pasaron de las cocinas del proletariado a las bocas de los aristócratas. Su origen no se sabe muy bien cual es, pero ya se tiene constancia de su elaboración en el año 1.550. Por aquel [...]

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